Trajetória de um veterano do bandejão
Há mais de 20 anos nos bastidores dos restaurantes universitários, João Adailson relata dia a dia de mais de 4 mil refeições
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restaurante central
Bandejões da USP têm ausência de peixe na dieta e indicação discreta em seus cardápios
Análise do ‘JC’ constata predomínio de carne bovina nos restaurantes universitários da capital, que pecam na sinalização para alérgicos e intolerantes
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O que os olhos não veem, o estômago sente
Experiência de comer nos quatro bandejões da USP revela muito mais do que diferenças de cardápio Por Juliana Lima e Mirella Cordeiro A
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Servidores do restaurante central sofrem com lesões no trabalho
Os funcionários da divisão de alimentos da Coordenadoria de Assistência Social (Coseas) sofrem há anos com lesões por esforços repetitivos (L.E.R.). Desde a
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